環劍湖附近的餐廳有不少都有提供素食餐點的選項

來分享幾間純素食的餐廳，有的評價很高，但吃起來卻覺得還好

而且河內的素食餐廳幾乎都有洋蔥、香菜、紅蔥頭、青蔥，都是我不愛的啊

Minh Chay Vegan Restaurant，位於老城區，吃飽可以去湖邊散步

這道牛肉河粉味道很淡，但是加檸檬後湯頭很順口

這道河粉吃起來很像台灣的羹，尤其是加了紅蔥頭後超像的。Ｊ很愛這碗湯，但我不喜歡，裡面有很多香菜

這個越南麵包的醬吃起來很像鮪魚，因為和服務生說不要香菜，他們就把全部的菜都拿掉了＠＠

看起來不美觀，但酥脆的麵包搭配濃郁的抹醬，吃起來挺令人驚艷。

The Veg - organic vego & tea，這間離上一間很近，轉個彎就到了，而且份量很大！

vegan mapo tofu，醬汁超好吃又下飯，味道濃郁但沒有厚重的勾芡

這道 Pad Thai 味道是不錯，但有點乾。而且和服務生說不要蛋，竟然滿滿的散蛋！

店員本來要幫我們開冷氣，但開關搬動幾次冷氣還是打不開，店員就默默地離開．．．

吃飯吃得滿身汗，恰巧發現斜對面是賣冰淇淋的，怒吃冰消暑

沒想到．．．有vegan 的冰淇淋！！！

裡面很舒適，應該是當地人的打卡店，裝飾很夢幻

Jalus Vegan Kitchen，若要吃這間，建議提早前往。雖然他們的營業時間很長，但食材賣完會提早結束營業。前一天就遇過一次＠＠

這間店在Orient Spa Hanoi的隔壁，吃完順便去按摩 

南瓜千層麵，南瓜醬汁濃郁但不粘膩，而且洋蔥都煮爛了，在河內不知道吃了多少洋蔥和香菜

J的菠菜義大利麵，青將是很好吃，但太多椒類，而且椒類的味道太重，不喜歡